Deze frisse pittige saus maak je helemaal zelf van pure ingrediënten als paprika, tomaat, bleekselderij, rode peper en ui. Leuk voor bij de barbecue, lekker als dipsaus voor brood, vlees, groente of aardappel. De paprika’s worden geroosterd: daardoor wordt de smaak zoeter en intensiever. Je kunt de saus helemaal fijn maken of er voor kiezen om de saus wat groffer te laten.
Tip: volg het recept en proef daaraan zelf. Voeg eventueel wat zout, peper of azijn toe om de saus helemaal af te maken.
Kijk voor het recept op: paprikaketchup
Ecolientje 