Kijken en bewonderen: knoflook. In deze blog staan we even stil en kijken we naar een bekende en veelgebruikte smaakmaker.
Maand: augustus 2018
Coeur de Boeuf: echte schoonheid zit van binnen
Coeur de Boeuf. Voor ik hem leerde kennen vond ik het maar een lelijkerd, met zijn geribbelde uiterlijk, zijn onregelmatige vorm en zijn bescheiden oranjerode kleur. Inmiddels weet ik beter. Ook al lijkt hij van buiten onrijp, het mooie rijpe karakter zit van binnen. Hij is om op te vreten! Mijn BFF: Couer de Boeuf.
Spaghetti-pompoen
Vrolijk geel: spaghetti-pompoen. De spaghetti-vorm komt te voorschijn als de pompoen gaar is. Door de vorm en stevigheid geeft deze pompoen een “spaghetti-gevoel”. De bereiding is eenvoudig. De pompoen-spaghetti is heel neutraal van smaak, daardoor zijn vele variaties mogelijk.
Ecolientje 