Bruin: een loflied op versgebakken brood

Bruin, de kleur van de aarde. Er zijn weinig activiteiten meer aardend dan het zelf bakken van brood. Hoe bijzonder is het telkens weer om het meel door je handen te laten gaan, te zien hoe het deeg rijst, te voelen hoe het in de oven warm wordt om ten slotte te ruiken hoe het heerlijk begint te geuren.